10月27日，白桦林团圆开展了一场寓意着风雅之礼的仿宋点茶活动，各位业主相聚端庄茶席，习得典致茶礼，濡染沁著茶香，舒享怡人时光。
茶艺师将点茶的历史沿革以及其在中国茶道文化中的历史地位为业主款款道来。点茶始于五代，盛行于宋，是古代茶文化的经典之作，深受文人骚客的喜爱与推崇。王国维在《茶汤遣客之俗》中有云：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”点茶不仅可以品味茶汤，更因为其富有艺术的茶面点缀而具有观赏价值。业主们仔细聆听关于点茶的趣闻轶事，深入了解了点茶文化的起源于传承。
在老师的指导下，业主们虔心学习了点茶技法。本次茶叶选用凤凰单丛茶，该茶叶紫薇浓醇鲜爽，润喉回甘，清澈明亮的汤色适合泡制茶汤。首先将块状茶饼锤压碾碎，随后将研磨精细的茶末放入茶盏。将汤瓶中的清水煮沸后缓缓注入茶盏中，用竹制的茶筅不断搅拌、击拂直至茶汤表面形成浓厚的白色沫花即可，古人称其为“战雪涛”。在清脆悦耳的古筝伴奏声中，业主们潜心贯注的制作点茶，感受清香茶汤，畅聊快意人生。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。点茶作为汉文化传承过程中的重要茶礼，是风靡众人的新中式茶艺美学。团圆业主们礼遇在古典茶席中细斟慢酌，在知礼茶文化的浸染中静享岁月静好。白桦林团圆以茶载道，用一片赤诚之心为业主倾力打造一片儒雅静谧的生活，让每一位居于此的业主都能舒享恬淡清雅人生。
